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发表于 2017-10-11 07:32:37 |显示全部楼层
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小长假期间没有外出凑热闹旅游看人海啥的,除了帮媳妇干家务更多时间是宅着。早市上买了几样菜中午做了4样小菜。买了一斤螺蛳,螺蛳是去掉尾巴的卖3元一斤。海藻凉粉2.2元一包,千叶豆腐5元一斤买了2元钱的,散花2元一斤,买3元钱就够炒一盘。
报下菜名:砂锅千页豆腐、辣炒螺蛳、酸辣海藻凉粉,干煸孜然菜花。
砂锅千叶豆腐。做法:千叶豆腐切成4公分长,3公分宽,半公分左右厚的片。然后把千叶豆腐中间剖开放进调好的猪肉馅,砂锅里放进切好的洋葱条,蒜瓣,倒进一茶匙油(防止烧的过程中糊锅),把做好的千叶豆腐码放好淋蒸鱼豉油,大火烧十几分钟即可。
香辣螺蛳,一个很解馋很下酒的菜肴。做法:炒锅倒进油烧热后放辣椒和生姜炒香,然后放黄豆酱炒成酱汁,倒进清洗干净的螺蛳炒匀后倒进没过螺蛳的清水,烧到汤汁见少后撒蒜粒炒匀入味。
酱香味很浓的螺蛳肉,吃货媳妇最爱吃。
干煸孜然菜花,煸炒菜花放一点孜然粒,口感香韧味道丰富特别的香。
凉拌海藻凉粉,这个菜好吃的关键是调汁,用酱油,醋,香油,盐,青红椒香菜调成的汁口感清爽酸辣很开胃。
千叶豆腐这样做,营养丰富口感浓香。做这菜千叶豆腐半斤,肉馅50克左右就可以。
这样的午饭,简单好吃还实惠。你喜欢吗。
来源:搜狐美食狼之舞

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发表于 2017-10-25 10:17:27 |显示全部楼层
麻辣螺蛳牙签挑,肉馅豆腐砂锅煲,


晶透凉粉醋蒜拌,菜花撕缕炒干椒,


几厅冰啤高杯倒,一碰一干乐陶陶。



……谷斌昭


    
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发表于 2017-10-25 14:40:22 |显示全部楼层
只喜欢吃那个砂锅千叶豆腐!!!
芳恩家纺-专业礼品家纺品牌,官网:www.faunen.com,免费咨询电话:400-870-7600
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